Zo maak jij je borrelplank met gezonde snacks

Wie zegt dat je niet elke dag kunt genieten van een borrelplank? Met deze gezonde variant kun je op elk moment van de week jezelf trakteren op een heerlijke snackplank en hoef je niet op het weekend te wachten. Wij geven je tips voor een gezonde borrelplank!

1. Kies een aantal gezonde basisingrediënten: voedzaam en veelzijdig wordt je plank door te gaan voor een mix van groenten, fruit, gezonde eiwitten en magere kazen. Wij houden zelf van paprika en komkommer, maar ook worteltjes en bleekselderij kunnen goede opties zijn. Vul je plank aan met druiven. Naast dat je zo makkelijk je vitaminen binnenkrijgt, ziet het er ook nog eens mooi uit.
   
   
2. Ook wat betreft dips wordt het aanbod steeds groter: naast de standaard hummus, kun je nu ook kiezen voor de variant met rode biet of avocado. Voor een fris element op je plank kun je kiezen voor bijvoorbeeld tzatziki of cottage cheese.
   
   
3. Dippen kun je natuurlijk doen met je groenten die je als basis hebt gebruikt. Wil je toch iets krokants toevoegen, ga dan voor volkoren crackers, volkoren grissini of rijstwafels.
   
   
4. Wraps zijn een mooie toevoeging aan je borrelplank. Ga eens voor de volkoren variant en besmeer deze met light zuivelspread en beleg met ijsbergsla en kipfilet. Lekker én gezond.
   
   
5. De standaard charcuterie swap je voor carpaccio. Als je de pesto of olijfolie weglaat, is dit een goede magere optie voor op je plank. Nog iets meer uitpakken? Voeg dan gerookte zalm of sashimi toe aan je plank.
   
   
6. Voor de kaasfans onder ons: er zijn genoeg lichtere kazen verkrijgbaar. Denk aan een light variant van feta of mozzarella, of een 30+ jong belegen kaas of komijnenkaas. Een vers geitenkaasje kan een licht romige, ietwat pittige touch geven aan je plank. Dien deze op met een klein beetje honing, verse vijgen of rozemarijn en je hebt de perfecte smaakcombinatie te pakken.